Tres variedades de aceites integran la gama, Frantoio, Manzanilla y Arauco. Todos son muy aromáticos y con ascendencia italiana.
- Frantoio fue introducido en Argentina a principios del siglo XX y comenzó a distribuirse desde 1930. Es muy recomendable para el pan, verduras, ensaladas y pastas.
- La variedad Manzanilla procede de España y fue introducida en el país sudamericano hacia 1940 (supongo que no os será extraña la historia). Muy recomendable para pescados, sopas y verduras a la plancha.
- La variedad Arauco es la única realmente argentina. De sabor afrutado y amargo, es perfecto para quesos y ensaladas verdes.